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つくし料理

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は「つくし」です。 つくしはトクサ目トクサ科トクサ属の植物。 さて、どうやって喰うかな? 先回下ごしらえしたから、後は調理して喰うだけ。 まず、シンプルに頂きましょうか…

つくしの下ごしらえ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は「つくし」です。 つくしはトクサ目トクサ科トクサ属の植物。 懐かしいですね。 釣りにいった所の土手にわんさと生えていました。 体がうずきますよねえ? うずきませんか?…