鰰　白子漬

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は「鰰　白子漬」です。
秋田空港で買いました。

読めますか？
ハタハタです。

ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハタ属の魚。

秋田空港のお土産屋を物色。
なんつーか、どこにでも有りそうなものばかり。

鰰寿司なんて物もありましたが、2000円くらいします。
これは高過ぎじゃ。

滋賀の鮒寿司みたいなもんかの？
そんな中、値段の付いていないものが・・・

タダかい？
んな訳ないわな。

確認すると、370円弱。
そう、それが鰰　白子漬。

この手の珍味としては安いんじゃね？
早速購入。

原材料。
鰰白子、米糀、食塩、ソルビット、唐辛子、酒精、甘酢、調味料（アミノ酸等）。

色々入ってるねぇ。
お家に帰って、早速頂く。

素直にそのまま頂いてみる。

もんぐもんぐ・・・・
米糀のやや甘味の効いた味わい。

だが、それなりに塩分は高い。
白子の大き目な塊を口に含むとやや生臭みを感じるな。

ご飯のお供には向かないね。
旨い日本酒と共に頂きましょう。

わずかな生臭みをかき消してくれます。
マスキング効果じゃないですよ。

甘い口当たりのお酒にもよく合う。
でも、たくさん喰うもんじゃあないね。

高血圧な方は要注意！
塩分高いよ。

ちまちま喰って、しみじみ飲みましょう。
うぃっくぅ～

ふんっ！