カキの塩辛のパスタ

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は「カキの塩辛」です。
なんと言いましょうか？

何がメインなのか？
今回はカキの塩辛を調味料として使用します。

以前買った市販品のカキの塩辛。
あまりの塩分の高さに利用方法を思いつかないでいた。

時折おいらも普通の夕食を作ることがあるのだが・・・・
今回はスパゲッティが食べたいとのリクエストだ。

うむむ・・・・

カキの塩辛の出番じゃの。
しかし、あんまり独創的すぎる味では受け入れられないかもしれん。

他の魚介と混ぜてみよう！
今回の材料は・・・、、

ホールトマト。

カキの塩辛。

シメジ。

エリンギ、スルメイカ。

ニンニク。

アサリ。

塩、コショウ、醤油、みりん、バター。

表記順は適当なの、分量順じゃぁないよ。
カキの塩辛は細かく刻む。

中華鍋にサラダオイルを引き、ニンニクを炒める。

そこへ、刻んだカキの塩辛を投入！

続いて、キノコ類、スルメイカを入れ、炒める。

適当な所でアサリを投入。

その後、バターを入れる。

ホールトマトを・・・

にぎにぎし潰し・・・

中華鍋へ投入！

馴染んだ所へ水を入れ、煮込む。

味見を行い、塩、コショウ、醤油、みりん等で味を調えます。
アサリは貝の中に塩水を含んでますから、塩分注意よ。

この段階で少しとろけるチーズを加えておく。
おおぅ・・・なんだかグロイが気にしない。

スパゲティーを茹でる。

フライパン等で、煮込んだ具とスパゲティーを和える。
トングなどを使用するとやりやすいぞ。

皿に盛って、パルメザンチーズを振りかけ完成。

で、では早速・・・・・
いっただっきもあぁ～す！

もんぐもんぐ・・・・んまい！

んまいんだが・・・カキの塩辛がどこまで効果を発揮したのか？
それは不明だ。

わずかにカキの塩辛の風味が香る一品でござります。

んごっ！