喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は 「アオリイカ」です。
アオリイカはヤリイカ科アオリイカ属のイカ。
さあ、今回のアオリイカは冷凍もんだ。
無論、自分で釣ったもんさ。
ん？何？小さいじゃと？
だからなんだよっ！
き、きさまっ！おいらをイジメるつもりか？
それだけは、やめちくだちゃい。
いやあぁぁ～～～～～！！
あへっ♡
さて、この冷凍アオリイカ。
下処理する事なく、冷凍していた。
道の駅でそんな冷凍品が販売されていたので、真似してみたのら。
さあ、今日は炒め物を作りますよ。
シンプルな調理ですな。
とりあえず、捌いていきます。
切れ目を入れ、骨を抜く。
ゲソと内臓を取り出し、キレイに洗う。
皮をはぎ、適当に切りつけ。
はい、すぷらった。
中華鍋を熱し、サラダ油を適量投入！
アオリイカを投入！
しばらく炒めると水気が出てきます。
で、一旦取り出し。
水気を取り除き、再度アオリイカを投入！
塩、コショウを振り、味を調えます。
その後、バターを投入。
そして、香りづけ程度に醤油を入れます。
で、盛り付け。
今日は、小松菜の炒め物を下に敷きましたよ。
さあ、それでは早速・・・・
いっただっきもぁ～す！
もんぐもんぐ・・・・もんぐ・・・・
んまいっ！
まーその、基本的にイカはおいちい。
よほどの事をしない限り。
ウキッ！
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