2014年1月

生ボラの塩コショウ、ドレッシングがけ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 なんだよ、またボラかよ。 そう、またボラです。 今回のボラは無論、釣獲したもの。 そうさね、50cmくらいか? ボラはいいなぁ、気軽に刺身が喰える。…

小型カンパチの塩焼き

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「カンパチ」です。 そう、あの高級魚カンパチ。 さあ、今日も元気に夏のお話。 やっと7月後半のお話だよん。 今回の得物は釣獲したものだ。 ま、いつもの事だね。 高知…