CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:メッキ

キビレとメッキの塩焼

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「キチヌとメッキ」です。 おいらの夏の高知のターゲット。 メッキはロウニンアジやギンガメアジの幼魚の総称。 高知ではエバと呼びます。 ん?なんか以前にも書いたような…