CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:珍味系

塩うにのトースト

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「塩うに」です。 ま、言ってもアルコール添加の塩うにでござります。 食品スーパー見てると、同じように見える別物が存在します。 この塩うにっぽいやつ。 うにの含有率は…

酒盗のお茶漬け

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「酒盗」です。 そう、あのカツオの内臓の塩辛。 それが酒盗。 高知の名産品です。 ここ関東では神奈川等でパクった?商品が販売されています。 言い過ぎか? 無論、おいらは…

鰰 白子漬

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「鰰 白子漬」です。 秋田空港で買いました。 読めますか? ハタハタです。 秋田空港のお土産屋を物色。 なんつーか、どこにでも有りそうなものばかり。 鰰寿司なんて物もあり…

サケトバチップ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「サケトバチップ」です。 ソフトタイブ、わさび味。 盛岡駅の地下にて購入。 480円・・・の100円引き。 380円なり。 この”わさび味”ってのが不人気なのか? 見切ら…

アジとキスの乾物

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「アジとキスの乾物」です。 乾物って言ってもいろいろだ。 今回はミリン干し風。 もらいもんなんで値段は不明。 原材料名にミリンの表示が無いので、ミリン干しとは書かない…

カキの塩辛のパスタ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ!   今日の食材は「カキの塩辛」です。 なんと言いましょうか? 何がメインなのか? 今回はカキの塩辛を調味料として使用します。 以前買った市販品のカキの塩辛。 あまりの塩分の高さに利用…

アミの塩辛の焼飯

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「アミの塩辛」です。 以前、”チャーハンに入れると東南アジア風になる”とコメント頂きました。 少しアミの塩辛が残っていたので、早速試すだよ。 ま、言っても特別なものは…

かずのこ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「かずのこ」です。 そう、あのかずのこ。 何?季節外れじゃと? その通りじゃ。 だから何? スーパーだって、年中売っているじゃないか。 やんや言うな! さて、このかず…

アミの塩辛の冷奴

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「アミの塩辛」です。 以前に買ったものが残っています。 なかなか良さげな利用方法が思いつかない。 基本的には調味料として使われる事が多いようだ。 そして、えびみそも残って…

フランスパンのトーストえびみそ風味

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「エビ味噌」です。 カニ味噌では無く、エビ味噌。 ほう・・・・なんじゃこりゃ? 原材料名・・・ えびのみそ(えびの内臓)、えびのすり身、調味料(アミノ酸等) ふんふん…