大月町産アカフジツボの塩茹で

大月町産アカフジツボの塩茹でを器に入れた状態。11個あります。

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!

今日の食材は 「アカフジツボ」です。
アカフジツボは無柄目フジツボ科アカフジツボ属の甲殻類。

どうやら甲殻類の仲間のようだ。
要はエビやカニと同じ仲間ということ。

さて、今回のアカフジツボ。
海底にあった漁具に付着していたもの。

そうさね、10mくらいの深さに生息していたものです。
多くの付着物とと共に上がってきた。

コイツは果たしてんまいのか?
喰ってみるだし。

とりあえず、汚れを落として塩茹でにしよう。

でけた・・・・・・

ほじくり出す場所は、1ヵ所しかない。
しかも、なんだかフタ状のものがある。

ええいっ!
一気にほじってしまえぃっ!

割りばしでほじってみた。
案外素直にほじれたが・・・・いちいちフタをはがしてらんない。

むむむむ・・・・そのまま喰ってしまおう。
もんぐもんぐ・・・・シャリシャリ・・・

・・・・・ま、んまい・・・のか?

淡い甲殻類系の風味と味わいと、巻貝の風味を足して2で割ったような味わい。

手間さえなければ、ビールのつまみにしてもいいんじゃない?

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