喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は 「マエソ」です。
ヒメ目エソ科マエソ属の魚。
近所の海で釣りました。
メタルジグにて釣獲。
ホントねぇ、メタルジグって引っ掛かって無くなるからキライ。
でかい魚が釣れるんだったら文句ありませんが・・・・
今回のマエソも小さい・・・
そうだなぁ・・・20cmくらいでしょうか？
何？逃がしてこいだと？
いやじゃっ！
喰うんじゃっ！
喰っちゃあいかんのか？
何？しらじらしくブログのタイトル使うな？
いいじゃん別に、何が悪いのじゃ。
このマエソ。
釣りの世界では結構嫌われ者なのだ。
ガキの頃、サビキで釣った小さなマサバをエサにヒラメを狙っていた。
関門海峡のとある岸壁さ。
いいアタリだ出るんだ。
”グングングングンっ！！”
かわゆいおいらは喜び勇んでリールを巻くんだ。
今日はヒラメの刺身か？
ん？なんだか長細いような・・・・・
げっ・・・エソじゃん。
と、こんな感じの存在なのだ。
分かりますかね？
ほれほれ、マエソの顔でっせ。
こりゃあ、ヘビによく似てますな。
さあ、今日も元気に生食しましょうかね。
まずはウロコを落とそう。
そして、頭を落とし内臓を出します。
中はよく洗おう。
3枚におろし、皮を引きます。
以降、細かい事は気にせず薄めに切り付けましょう。
・・・・でけた。
さて、早速頂きましょう！
もんぐもんぐ・・・・
ありゃ？こりゃあ・・・・こりゃあ・・・・
こりゃあ・・・・こりゃあ・・・・
こりゃあ・・・・・・・もういい？
案外んまいもんだね。
いいじゃん、小骨も気にならん。
小型の魚体が功を奏したか？
んまいぜっ！
ウキっ！
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