2014年9月

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラソウダ」です。 ヒラソウダはスズキ目サバ科ソウダガツオ属の魚。 ここ、大月町ではマルソウダとの区別なくメジカと呼ばれる。 ホントか？ 今回の獲物は、とある2月…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「 ニギス」です。 ニギスはニギス目ニギス科ニギス属の魚。 今回も記事のお引越し分です♪ 2009年の記事・・・えへっ♡ 知っていますか？ニギス。 ここ関西では日本海産…