2015年

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「メアジ」です。 メアジはスズキ目アジ科メアジ属 のお魚。 アジ科の魚って色々いるね。 さあ、今回は11月前半のお話だ。 さて、今回登場するメアジは大月町の道の駅で発見…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科 のお魚。 またまたボラのお話です。 ここでの季節は10月後半。 まだまだボラ真っ盛り。 喰わねばなるまい？ そんな事ない？ 今回はボ…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ツバクロエイ」です。 ツバクロエイはエイ目ツバクロエイ科 のお魚。 10月後半のお話。 ライトに集まるボラを狙っていた。 ポイントは複数箇所あるが、1ヵ所砂地の浅場が…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科のお魚。 さあ、またボラです。 まだボラが残っています。 さて、何をつくりましょう？ ボラは酢で〆てもなかなかおいちい。 そうだな、寿…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ハナミノカサゴ」です。 ハナミノカサゴはカサゴ目フサカサゴ科ミノカサゴ属のお魚。 さあ、今回もハナミノカサゴのお話。 先回、半身は刺身にしましたが、まだ半身残ってます…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ハナミノカサゴ」です。 ハナミノカサゴはカサゴ目フサカサゴ科ミノカサゴ属のお魚。 ん？なんか電話が掛かって来た・・・・・ ふんふん・・・ミノカサゴが釣れた？ いる？ …

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「マハゼ」です。 マハゼはスズキ目ハゼ科マハゼ属のお魚。 秋と言えば・・・・・ そう、マハゼの季節です。 マハゼの季節がやって来た。 10月と言えば、マハゼ釣りの最盛期…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科のお魚。 さあ、またボラです。 先日、一旦終了したハズのボラ・・・・ だって、また調達したんですもの。 季節は10月。 ボラまっさかり…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「マダイ」です。 マダイはスズキ目タイ科マダイ属のお魚。 季節は10月、秋のお話。 すぐそこの海でマダイが釣れた。 ３０ｃｍちょいかな？ 最近？はやり？のタイラバを使用…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科のお魚。 おらおらぁ～～ またボラだよん。 だって、アラが残ってるんだもん♪ でもね、取り合えず今回が最終。 次にボラを確保するまでだ…