2015年

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カワハギ」です。 カワハギはフグ目カワハギ科のお魚。 そう、あのカワハギです。 一般的に冬場が旬と言われてますね。 しかし、今日は9月のお話。 すぐそこの港では、…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ナマズ」です。 ナマズはナマズ目ナマズ科のお魚。 そう、初夏～初秋の風物詩。 それはナマズ。 何？ウナギじゃないのか？ ウナギも喰うが、ナマズも喰うのら。 どちら…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科のお魚。 スズキは汽水域を好みます。 汽水域どころか、思い切り淡水域にも進入して行きます。 平気と言うか、好んで遡上していると…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科のお魚。 なんだよ、またボラかよ・・・・ そうです、またボラです。 だって、おいちいんですもの ♡ ホントねぇ、着臭さえなければボラは…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「オアカムロ」です。 オアカムロはスズキ目アジ科ムロアジ属のお魚。 さあ、さあ、やっと9月のお話ですよ。 今回のオアカムロは頂き物です。 ”これ、食べないからあげる” …

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロはニシン目ニシン科コノシロ属のお魚。 おいら、コノシロも大好き。 風味があっていい。 さあ、今日も8月のお話です。 高知の8月と言えば？ そ…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはカサゴ目フサカサゴ科のお魚。 先日のイヌカサゴと同日に釣った獲物さ。 8月のお話。 むかぁ～し、倉敷市という所に住んでいた。 ここは中々魚の釣…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「イヌカサゴ」です。 イヌカサゴはカサゴ目フサカサゴ科オニカサゴ属のお魚。 さあ、今日も元気に昨年の8月のお話だ。 何よっ！文句あるの？ 海に向かって叫びなさい・・・・…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 はぁ～・・・もう喰い飽きたわ。 な～んて事にならないのがヒラスズキさ。 好みの問題もあるが、上品な白身魚…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「クロダイ」です。 クロダイはスズキ目タイ科クロダイ属のお魚。 久しぶりの登場か？ さて、今回のクロダイは昨年の8月に釣獲したもの。 台風や大雨の日はワクワクしません？…