エッチュウバイのボイル

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!

今日の食材は 「エッチュウバイ」です
エッチュウバイは新腹足目エゾバイ科エゾバイ属の巻貝。

エッチュウバイと思われるので、エッチュウバイとするっ!

サザエやアワビが藻食なのに対し、バイ類は肉食の貝です。
開口部のカラは薄くかつ弱い。

バリバリに割れている。

価格は?
3個で200円くらいかな?

高価なものではありません。
どうやって喰う?

シンプルにゆでてみます。
塩茹でにしよう。

沸騰した塩水に放り込みます。
どのくらいゆでたらいいのか?

良く分からん。
5分くらいゆでてみる。

その後、冷水にとり・・・

完成!

それでは早速・・・・
フォークで突き刺し、クルクルっとひねり出します。

いっただっきもぁ~す!
もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・・

普通じゃ。

特に感動はない。
これは、味付け濃い方がいい感じ。

煮付けにすべきだったか?
また次回、機会があればやってみよう。

それじゃぁ~~~バイバイ!

ダジャレか?

そうさ!もんくあっか?

ウキッ!

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