2010年8月

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「新ショウガ」です。 ショウガはショウガ目ショウガ科ショウガ属の多年草。 刺激的なものが好きっ・・・・ 生のショウガの刺激もたまりませんな。 しかし、本体を直接喰っ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マイワシの一夜干し」です。 マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。 おいらが学生の頃、まだマイワシは結構とれていた。 マイワシの一夜干しなんて、１０匹入って１…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ほやとこのわた」です。 ほやの塩辛は昔、関西に住んでいた頃に1度喰ったことがある。 その製品のほやは非常にきな臭く、積極的に食が進むほどのシロモノではなかった。 そん…