“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!
今日の食材は 「マイワシの一夜干し」です。
マイワシはニシン目ニシン科マイワシ属の魚。
おいらが学生の頃、まだマイワシは結構とれていた。
マイワシの一夜干しなんて、10匹入って198円なんて普通だった。
価格破壊とか言われる前の時代のローカルなスーパーでのお値段。
学生の頃から節約思考?貧乏性?だったおいらはよく喰っていた。
食パンの耳とかも喰ってた。
でも、タダじゃあなかった。
ただ、大量に入って30円とかだったな。
これで十分なのだ。
あ、あと地方によってはオカラなんてタダだった。
ご自由にお持ち帰りください状態。
廃棄する費用考えたら、もらってもらった方が得?
固定客も付く?
さあ、そんな庶民の味方だったマイワシ。
ここ千葉では比較的漁獲が多いのか、比較的よく出回っている。
加工品とて同じ。
今回はマイワシの一夜干しです。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2010/08/マイワシの一夜干し-1-300x225.jpg)
5匹入って、298円。
1匹60円程度。
学生の頃と比較し、約3倍か?
高くなっちまったねぇ。
でも、まあ今回は半額にて購入じゃ。
許してあげる。
さて、どうやって喰おう?
普通に焼くか?
ちょっとバターでも乗っけてホイル焼きにでもするか?
風味付けだい。
アルミホイルにいわし丸干を並べて、バターを乗せる。
あとはオーブントースターで焼くのみ。
高めの温度で10~15分かな?
まあ、様子をみながら調整です。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2010/08/マイワシの一夜干し-4-300x225.jpg)
・・・・出来ました。
普通に焼いた場合と見てくれまったく変わらん。
で、では早速。
もんぐ・・・もんぐ・・・・
んまぐね。
なぜ?
調理法の問題以前に魚自体に旨みが無い。
いわし丸干の製造過程の問題か?
はたまた、保存状態や保存期間の問題か?
完全にハズシた。
まさに安物買いの銭失い。
5匹もあんのに。
でも、おいらは贅沢は言わない!
マズくたって責任を持って喰いますよ。
マズイ、マズイと言いながら・・・・・
良くその一言が余計だと言われる。
「黙って食べたら?」
「じゃあお前も喰うかい?」
「いらないっ!」
だったらグタグタ言うんじゃあない!!
ウキッ!
コメントを残す