ヨコシマフエフキの生食

　
喰っちゃあいかんのか？へようこそ！
今日の食材は「ヨコシマフエフキ」です。
いや、正確にはヨコシマフエフキと思われる・・・・
ヨコシマフエフキはスズキ目フエフキダイ科の魚。
近所の海で釣りました。
イカで釣れたぞ。
この近所の海は小物なら色々釣れるのだ。
根掛りが多いのが難点じゃが・・・
何？小さな魚は逃がして来いじゃと？
喰える魚を逃がしてどうする？
調理もようせんバカが持ちかえるからムダな殺生になるのじゃ。
さて、今回は生食してみよう。
それでは、いつものように・・・・
ウロコを取り。

頭を落とし、内臓を取り、よく洗う。

３枚におろし、腹骨をすく。
　
その後、皮を引きます。

今日の獲物は小型なので体側の骨は取りませぬ。
何？小骨が気になるじゃと？
じゃあ、とればぁ～？
それはあなたの自由・・・・ウキっ！
適当に切り付け、完成です。
簡単でち。

なかなかキレイな身をしています。
見た感じでんまそう。
さあ、それでは早速・・・・・
いっただっきもあぁ～すっ！
もんぐもんぐ・・・・・
ふむふむ・・・んまいね。
上品な白身のお魚です。
なかなか美味しい。
しかし、クセが無さすぎてヨコシマフエフキだって言う主張はありませぬ・・・
んごっ！