CATEGORY ボラ科

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 はい、今年もボラの季節がやってきました。 と、言っても年中喰ってますがね。 捕獲したボラでアライを作ります。 今回の…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 さあ、今回は皆さんお持ちかね？のボラです。 ボラっていいなぁ～ そこかしこに大量に出現し、水質さえよければ旨い！ ロ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 またまたボラ。 こんなに身近な魚なのにあまり喰わない。 私も肥溜めエリアに住んでいなけりゃぁ定期的にボラを捕獲して喰…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 ソテーったって、フライパンで焼くだけやんけ。 かっ！ そうじゃ！そうじゃ！ じゃあさっそく作るだ。 ところでボラって…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 みんな待っていましたか？ 周辺の水の影響を受けやすく、淡水域によく侵入するボラは臭い魚の代名詞として君臨しています。…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「メナダ」です。 メナダはボラ目ボラ科メナダ属の魚。 さて、このメナダ、有害異形吸虫（幼虫）が寄生している可能性がある 異形吸虫症有害異形吸虫 成虫は腸管に寄生し、…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材も 「メナダ」です。 メナダはボラ目ボラ科メナダ属の魚。 もって帰ったメナダを寿司にしてみる。 まず、普通に握ってシソで巻いてみた。 次にシャリとの間にネギを仕込んでみ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「メナダ」です。 メナダはボラ目ボラ科メナダ属の魚。 ボラのようで、ボラでないのがこのメナダ。 内湾性が強いのか、高知では個人的には見たことがありませぬ。 さて、こ…