CATEGORY 喰っちゃあいかんのか？：イカ

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カミナリイカ」です。 カミナリイカはコウイカ目コウイカ科のイカ。 昨年はよく釣れたなぁ。 無論、この記事が1年遅れだからさらにその1年前のお話。 当たり年って言葉…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アオリイカ」です。 アオリイカはツツイカ目ヤリイカ科アオリイカ属のイカ。 数年前までおいらはイカを狙わなかった。 それは、魚を釣るのに忙しかったからさ。 イカを釣るが…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カミナリイカ」です。 カミナリイカはコウイカ目コウイカ科のイカ。 もう何回も登場しました。 今回のお話は4月のお話・・・・ 3月の初旬くらいまで、あんなに釣れ盛ってい…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アオリイカ」です。 アオリイカはヤリイカ科アオリイカ属のイカ。 さあ、今回のアオリイカは冷凍もんだ。 無論、自分で釣ったもんさ。 ん？何？小さいじゃと？ だからな…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カミナリイカ」です。 カミナリイカはコウイカ目コウイカ科のイカ。 アオノリをもらった・・・・ 何気に結構な量である。 ここ高知県西部では、四万十川という産地が近く…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カミナリイカ」です。 カミナリイカはコウイカ目コウイカ科のイカ。 ん？何？この前もカミナリイカの記事を見た？ この前は下処理のお話でしょ？ だから、今回は下処理無…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カミナリイカ」です。 カミナリイカはコウイカ目コウイカ科のイカ。 ここでは何回か登場している。 そう、一般的にモンゴウイカと呼ばれるイカだ。 このカミナリイカは近…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「コウイカ」です。 コウイカは、コウイカ目コウイカ科コウイカ属のイカ。 今回の得物も近所の海で釣獲したものだ。 すごいべ？ 何？いつ釣ったのかって？ そりゃあもちろ…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アオリイカ」です。 アオリイカは、ツツイカ目ヤリイカ科のイカ。 ほう、ヤリイカ科なんだ・・・・・ どちらかと言うと、沿岸にいるイカだと思うのだが。 イメージがちがうな…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ソデイカ」です。 ソデイカはツツイカ目ソデイカ科のイカ。 地域によって、タルイカと呼んだり、アカイカと呼んだりしますな。 沖縄の漁獲が一番多い・・らしい。 1ｍ程…