CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:イカ

スルメイカの塩辛 半ボイルVer

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スルメイカ」です。 はあ、スルメイカです。 関東に来てから1年と少しですが・・・・ 1杯100円を以下になったとこを殆ど見たことが無い。 最近高いのか?関東が高い…

スルメイカの煮物

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スルメイカ」です。 この時期、若いスルメイカがここ関東で出回る。 鮮度のよろしくないものばかり。 取扱いも雑な気がするのはおいらだけか? しかし、この若いスルメイ…

スルメイカの炒め物 イカ肝入り

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スルメイカ」です。 そう、みんな知ってるスルメイカ。 最近平凡だなあ・・・・ ありきたりな食材ばかりなり。 はあ、変わり者は好まれないんだねぇ。 旨いもん色々ある…

ケンサキイカのバター焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「ケンサキイカ」です。 ・・・・・たぶん。 皮は剥がれ、内臓は出され・・・・ こんな姿の状態で頂きました。 その数5~6枚。 ケンサキイカは値段が高いので自分で買ったこと…

スルメイカの塩辛の炊き込みご飯

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「スルメイカ」です。 あれは2月中旬のことじゃった。 とあるスーパーでスルメイカが3杯300円で販売されていたのじゃ。 男前な好中年のおっさんは、そのスルメイカを購入…

スルメイカの塩焼き

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「スルメイカ」です。 ああ、庶民の味方・・それはスルメイカ。 刺身に向かないだの、硬いだの贅沢言ってんじゃあねぇ。 鮮度のやや落ちたスルメイカが冷蔵庫で泣いていた・・・ …

スルメイカの塩辛

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スルメイカ」です。 時折見にする、そして聞こえるイカの塩辛の自作。 そんなに簡単なのかしら? やって見るダス! 今回使用するのはスルメイカ。 イカ肝が太いんだとか…