2009.02.21 喰っちゃあいかんのか？：イカ スルメイカ肝のパスタ 今日の食材は 「スルメイカ」です。 今日はスルメイカの肝を使ったパスタだ。 まずは、スルメイカの頭の適当な大きさにカットします。 一方でスルメイカの肝を網でこして醤油とワインビネガーで味を整えます。 ヘシコを適当に刻… 続きを読む
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