CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:サケ

シロザケの頭のピリカラ炒め

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「シロザケ」です。 また見つけちゃった、シロザケの頭。 表示は生時鮭となっている。 今回はピリカラに炒めてみます。 野菜入りだぞ! すごいべ? 何?すごくない? ま、適…

スジコとスルメイカのパスタ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「スジコ 」です。 まあ、何と言いますか? 色々使いますから、代表でスジコ とします。 6月5日は結婚記念日。 いつも高知から電話してました。 そう、結婚記念日よりア…

時鮭の頭の煮物

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「時鮭」です。 要するにシロザケです。 この時期、北海道沿岸を回遊するらしい。 某スーパーの店頭。 何やらシロザケの頭のようなものが見える。 ほう、生時鮭と表示してあ…

シロザケの頭

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「シロザケ」です。 シロザケ、昔は単にサケをと呼んでいたような? 最近はシロザケ意外のサーモン類も多く出回っている。 魚のアラが販売されているのを眺めても、サケのよう…

サケの白子のフライ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「サケの白子」です。 そうあの・・美味しくない?サケの白子です。 グラム89円の181円の半額。 90円なり。 うううぅっ・・・・ かっ買うか? 今回がファイナルな…