アカササノハベラの唐揚げ

　
喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は 「アカササノハベラ」です。
大漁にはならないけれど、毎回のように釣れる。
それがアカササノハベラ。
１回に数匹なので、メイン食材にはなりにくい。
しかし、１人前なら話は別だ。
ササノハベラって結構旨いんですが・・・・
釣り番組などを見ているとやはり、外道扱いですな。
ササノハベラをバカにすんなあぁ！
と、言う訳でアカササノハベラです。
ウロコを落とし・・・・・

頭を落とし・・・・

内蔵を出し、良く洗って、塩を振っておきます。
その後、片栗粉をまぶし揚げる。

以上！出来上がり。
このね、まわりの鰭がカリカリして旨いんだな。
でも、体内の小骨はなかなか噛み砕けるまでにならない。
さて、頂きましょう！
もんぐもんぐ・・・んまいっ！
旨いのにのぉ。
何ゆえに皆喰わんのか？
理解に苦しむな。