秋の大月町産カゴカキダイの塩焼き

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は 「カゴカキダイ」です。
カゴカキダイはスズキ目カゴカキダイ科カゴカキダイ属の魚。

ここ、高知県大月町では秋に岸壁に散見される。
あまり大きな個体がいないんだこれがまた。

口も小さい。

が、しかし・・・食欲はなかなか旺盛で盛んにエサをついばむ。
少々ハリスが太くても問題無く喰ってくるのだ。

だが、口が小さいが故になかなか掛からない。
ぬぅぉっ！ありょ！くぅ～・・・って感じしょうか？

ま、おいらに掛かれば大したこたぁ～無い。
なにせ、しつこいのじゃ。

釣れるまでやり続ける・・・・・
小物釣りにムキになる怪しいおっさん・・・・

それがおいらなのだ。
そして、無事にGETじゃ。

喰うだ喰うだ、うっひっひぃ～～～

そういえば、昔にモンキータクシーってパチンコ台があったな。
日本語で言えば”お猿のカゴ屋”だ。

しゃれてるべ？

大当たりすると、”お猿のカゴ屋”の曲が流れるのだ。
ついつい口ずさんじゃうなぁ～

え～さっ♪え～さっ♪え～さっホイさっさぁ～♪
おっさるのカゴ屋だホイさっさぁ～♪

ついでに体も揺れてたもんだ。
あ～・・・あの頃はえがった

何？調理をしろ？
はいはい、やりますよ。

せっかちねぇ～
さあ、今回は塩焼きだ。

ウロコを取り、頭を落とし、内臓を取り・・・・
塩を振って放置・・・・なんと4日間。

だって、忙しかったんだもん。
何？過程もはしょり過ぎじゃと？

で、でも・・・塩焼きですから・・・・
さ、焼けたど。

何？他の魚もある？

何か悪いのかね？
ゲストじゃ、ゲスト。

気にするな。
さっそく頂きますかね。

もんぐもんぐ・・・・・むふぅ～
脂が乗っている。

こんなに小さいのに。

寝かせ過ぎの為か？脂にカゴカキダイたる風味があります。
しかしまあ、んまいんでないかい？

もっと大型な個体をGETできれば恐らく文句なしっ！

んごっ！