ボラのフライ

　
喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は 「ボラ」です。
今回もまた10月のお話・・・・・
ライトの当たるまわりにボラが回っている。
大月町のとある漁港ではいつもの光景。
今日もちとボラを頂きますかね。
いつものようにボラカケで2匹を確保。

痩せてるねぇ。
なんだか、ライトに集まるボラ達は痩せた個体が多いように思える。
そして、肉質もやけに白っぽいものが時折見受けられる。
痩せた個体は肉質にも影響をおよぼすのだ。
捌いてみると、今回もやや白っぽいのだ。
さすがに刺身で喰う気にはならない。

だから捨てる・・・・なんて事が出来ないのがおいらに性分なのだ。
よし、白身魚のど定番、洋食にしよう！
そう、フライです。
簡単でち。
準備するものわぁ～？
ボラの切り身、小麦粉、卵、パン粉。
無論、油もいるど。
ボラの皮は剥いだ方が良いだろう。
食感的にねぇ。
準備したボラの切り身を適当に切り付け、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ油で揚げる。
　
何？下味は付けないのか？
付けないっ！
理由？
めんどくさいからじゃ！
いや、正確には付けるの忘れた。
ま、問題無かろう。
固い事言うな。
さあ、でけたど。
早速頂こう！

もんぐもんぐ・・・・・・
おやまあ・・・・
んまいぞなもし。
想像以上のおいしさ。
たまたまか？
びっくしじゃ。
何？どんな想像をしていたのかじゃと？
そ・・・それは・・・
あ・・あんな事やこんな事・・・ああああ・・そんな事まで・・・えへっ。
やだもうぅ！
んごっ！
ちなみに、おいらはマヨネーズに一味唐辛子をしこたまブチ込んで混ぜ混ぜしたものに浸けて喰うのが好き。
相当に辛いが、なかなかんまいぞ。
七味唐辛子じゃあうまぐねぇ。