タカベの塩焼き

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!

今日の食材は 「タカベ」です。
タカベはスズキ目タカベ科タカベ属の魚。

先日紹介したタカベちゃん。

何でも塩焼きが非常においしいとの記述が・・・・
本当か?

鵜呑みにしていいのか?
試して見るだよ。

内臓とエラを処理したタカベに塩をしてしばし寝かす。
その後、軽く塩を振り魚焼きグリルで焼く。

ふんふん・・・焼けてきた。
はいはい・・・出来ましたよ。

タカベ10.04.05 (1).jpg

早速頂いてみましょう!

ほじほじ・・・もんぐもんぐ・・・
・・・・それほどでは無いな。

普通じゃ。
旬の問題なのか?

いつが旬なんだ?
何度か喰ってみる必要があるな。

んごっ!

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