タカベの塩焼き

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は 「タカベ」です。
タカベはスズキ目タカベ科タカベ属の魚。

先日紹介したタカベちゃん。

何でも塩焼きが非常においしいとの記述が・・・・
本当か？

鵜呑みにしていいのか？
試して見るだよ。

内臓とエラを処理したタカベに塩をしてしばし寝かす。
その後、軽く塩を振り魚焼きグリルで焼く。

ふんふん・・・焼けてきた。
はいはい・・・出来ましたよ。

早速頂いてみましょう！

ほじほじ・・・もんぐもんぐ・・・
・・・・それほどでは無いな。

普通じゃ。
旬の問題なのか？

いつが旬なんだ？
何度か喰ってみる必要があるな。

んごっ！