2012年2月

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は「ニザダイ」です。 ニザダイはスズキ目ニザダイ科ニザダイ属の魚。 このニザダイも磯釣りの外道として嫌われて？いるそうな。 そして、ニザダイはサンノジと呼ばれる事が多い…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ネンブツダイ」です。 ネンブツダイは今回で3回目の登場だ。 さあ、今回は生食しましょう！ 例のごとく、釣獲したものです。 まずはウロコを落とします。 ボロボロと簡…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は「ミナミハタンポ」です。 さて、今回はミナミハタンポを生食します。 小さい魚ですから、今日はセゴシです。 近所の海で釣獲しましたよ。 目がクリクリしててカワイイでしょ…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「フカ」です。 フカって何？ どうもサメの事をフカと呼ぶようです。 ガキの頃、クソ親父に「フカとサメは違う魚なのか？」と聞いた事がある。 その時、「フカとサメは違う」と…