2016年2月

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはスズキ目メバル科カサゴ属の魚。 またまたカサゴかよ・・・・ だって釣れるんですもの。 近所で小物を狙う場合、手軽なのはやっぱりカサゴ。 今回の…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはスズキ目メバル科カサゴ属の魚。 またカサゴかよ・・・・ だって釣れるんですもの。 ほら、ルアーで遊んでたら釣れた。 本当はね、これ以前にも釣っ…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「イトフエフキ」です。 イトフエフキはスズキ目フエフキダイ科の魚。 ５月のとある日。 おいらは近所の岸壁で夜釣りをしていた。 すると、イシガキフグが泳いでいたので・・・…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヨメヒメジ」です。 ヨメヒメジはスズキ目ヒメジ科の魚。 そういえば、昔、下関に住んでた頃。 市場にキンタロウの名前でヒメジが売っていた。 親は煮物にしかしなかった。 …

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アカエソ」です。 アカエソはヒメ目エソ科の魚。 エソの類は釣り人に嫌われる事が多い。 「なんだエソかよ・・・・」 こんな感じ？ たとえそれ以外釣れなくても持ち帰らない…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはスズキ目メバル科カサゴ属の魚。 カサゴの旬っていつなのだろう？ ほぼ年中釣れて産卵期は春先。 さて、今回のカサゴは5月の前半に釣獲したもの。 …

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カイダコ」です。 カイダコはタコ目アオイガイ科の生き物。 ４月後半のとある日、おいらは近所の岸壁で夜釣りをしていた。 いつものライトの照る浅場だ。 水面を見てると何や…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ナマズ」です。 ナマズはナマズ目ナマズ科ナマズ属の魚。 やあ、今回の獲物はナマズです。 まだ水温の低い4月に松田川で釣れました。 他の魚を狙ってたんですがね。 散歩の…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「コロダイ」です。 コロダイはスズキ目イサキ科コロダイ属の魚。 さあ、今回もコロダイです。 先回、数品作りましたがまだ半身分残っています。 貴重な食料ですな。 今回のコ…