ふな寿司

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は 「ふな寿司」です。

塩漬けにしたフナを、炊いたご飯に漬け込み乳酸菌発酵させたものです。
細かくは色々ありますが・・・勉強ください。

ふなずしの謎

自分で作ってみたいんですがねぇ～
環境がねぇ～

臭うしねぇ～
風とおしもねぇ～

ああぁ・・やっぱり腐った都会には住みたくない！！
何にも出来やしねぇ。

おっと、話がそれましたね。
子持ちのものだと、スーパーで売っている物でも20cmくらいのものでも2000円くらいします。

しかも兵庫県の養殖ふなだったりします。
今回購入したものは2匹で1800円！

こりゃぁどう考えても・・・・あれですな。
そうあれ・・・

そりゃぁそうでしょうよ、やっぱりあれですから。
やっぱりあれだと安いですよね・・当然。

うんうん・・・納得じゃ！
納得！納得！

・・・・

・・・

子持ちじゃないんす。
おなかカラッポ。

子持ちと表現されていないから、表示が偽りではありません。
このフナ寿司、作るところによって特徴が違うようです。

漬け込んだ米も一緒に食べますが、この米・・・炊きかげんがまた色々・・・
個人的には、若干芯が残っている方が好きですね。

柔らかいと、ベトベトで食感がよろしくない。
使っているフナの種類も色々なのでしょうが、子持ちで2000円程度なら買いです！

さあ、切りつけてみよう。
えっさほいさっ。

そ、それでは早速・・・・

いっただっきもぁ～す！
もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・・

んまいっ！

みんなも死ぬまでに一度は食されてみては？
なんじゃぁ！！この妙な酸味はぁぁ？？！！

その先に、栄光が待っています。

ウキッ！