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喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は「アジとキスの乾物」です。 乾物って言ってもいろいろだ。 今回はミリン干し風。 もらいもんなんで値段は不明。 原材料名にミリンの表示が無いので、ミリン干しとは書かない。 …

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ホヤの干物」です。 ここは盛岡・・・・ サラリーマン的事情により盛岡にいるのだ。 ああぁ・・夜は暗い。 状況が状況なだけに。 文句は言えないの。 行きがけに秋田で…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「アミの塩辛」です。 以前、”チャーハンに入れると東南アジア風になる”とコメント頂きました。 少しアミの塩辛が残っていたので、早速試すだよ。 ま、言っても特別なものは…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「かずのこ」です。 数の子はニシンの卵巣。 ニシンはニシン目ニシン科ニシン属の魚。 そう、あのかずのこ。 何？季節外れじゃと？ その通りじゃ。 だから何？ スーパーだ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「アミの塩辛」です。 以前に買ったものが残っています。 なかなか良さげな利用方法が思いつかない。 基本的には調味料として使われる事が多いようだ。 そして、えびみそも残…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「エビ味噌」です。 カニ味噌では無く、エビ味噌。 ほう・・・・なんじゃこりゃ？ 原材料名・・・ えびのみそ（えびの内臓）、えびのすり身、調味料（アミノ酸等） ふんふん…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「宗田かつお」です。 お土産にもらいました。 ”宗田がつお”じゃあないのか？ いや、違う”宗田かつお”って書いてあるもん。 商品名なんだから「か」でも「が」でもどっ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ホッケトバ」です。 お土産にもらいました。 ホッケはあの居酒屋で出てくるアレです。 ホッケはスズキ目アイナメ科ホッケ属の魚。 サケトバは有名？ですよね？ 知らない…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ピータン」です。 そう、あのピータンです。売っていました。 そのお値段９８円。 思ったほど高かあないね。 しかし、常温で売られていたな ・・・一体賞味期限はどうな…