ハリセンボンの味噌汁

ハリセンボンの味噌汁.jpg 2009.08.06 ハリセンボン(2).jpg
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!
今日の食材は 「ハリセンボン」です。
今回は、ハリセンボンで味噌汁を作ります。
いやあ、とある漁港でハリセンボンが釣れた。
喰うべきか?喰わざるべきか?
やっぱり喰うよね?
喰わんか?
さて、このハリセンボン。
捌くのがつらい。
その名を表すこの突起たち。
鋭利ではありませんが、決して柔らかくはありません。
今回は、自宅での調理なりますから道具が使えます。
ハサミでも使いましょうか?
ハリセンボンの味噌汁 (8).jpg
チョキチョキ・・・・
あいたたた・・・それでも時折刺さります。
さて、無事に解体完了。
はれぇ~・・・喰うとこ無いな。
ハリセンボンの味噌汁 (9).jpg
で、ぶつ切りにしてナベで煮て、味噌を溶かし込めば完成。
ハリセンボンの味噌汁 (13).jpg ハリセンボンの味噌汁 (15).jpg
下ごしらえ以外は超簡単。
さ、ねぎでも散らして頂きましょうか?
ずぴぴぴぃ~・・・普通か?
ダシは出ているが、癖が無い。
というか、特徴がない。
でも、決してまずくは無い。
いや、どちらかといえば旨いのだろうか?
好んで捕獲に行くほどのものでもなく、出されて拒否するようなもんでもない。
感想を聞かれれば、おいしかったです。って感じだね。
わからん?
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