クロメジナの骨せんべい

木っ端グレの骨センベイ (12).jpg P8070337.jpg
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!
今日の食材は 「クロメジナ」です。
前回刺身を作ったアラの内、背骨の部分を骨センベイにします。
背骨部分をきれいに洗い、半日~1日陰干しします。
干しあがったら、油で揚げます。
木っ端グレの骨センベイ (3).jpg
二度揚げが望ましいでしょう。
香ばしく揚がったら、塩を振っていただきます。
では、早速いただきます。
ポリポリ・・・・ん、んまい!
だがこのクロメジナの背骨、硬い。
揚げ方が足らんかったかな?
下記↓から他の家庭料理男の料理のブログが探せます!
料理旨いもん大好きな方は必見!
カテゴリー別になっていて、好みのブログが探しやすいです。
一度ご覧になった方も、応援でクリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ  にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ←クリックしてみなっせ!
皆さんいろんなブログを作成されてます。
参考になりますよ!

今日の逸品.bmp

【47CLUB】全国の地方新聞社が厳選!日本の名産・特産お取り寄せサイト
プレミア焼酎買うなら酒蔵(さけぐら).com
アフィリエイトならリンクシェア

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です