鶏肉とブリの白子

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は「ブリの白子 」です。
しょうこりも無く。
今回は、かみさんの買ってきたイナダ？ワラサ？メジロ？ハマチ？ツバス？
の中に入っていたものです。
ちっくしょうめ。
貧乏性が捨てさせてくれない・・・・・
しかし、たいして旨くないことは分かっている。
どうすべ？
ひとまず塩漬けにでもしとけ。
うりゃっ！！

そして、数日。
おもくそ水が出てます。

はあ、鳥肉とブレンドするか？
何か奇跡は起きるか？
鳥もも肉を買う。
グラム８８円じゃ。

なかなかだべ？
ブラジル産じゃあないよ。
融合させるにはペースト状にするしかあるまい。
フードプロッセッサーへ白子を投入し、回す。
キュィ～ん！！

なんじゃ？こりゃ？
ぬっちょり、ねっちょり、でろぉ～ん。
んぐっ！！生ぐさっ！
はっきり言ってグロイ。
いったん取り出す。
そして、鶏肉も粉砕。
細かめと、荒目を半々に。

タマネギもみじん切り。
　
これらを混ぜます。
味付けは白子の塩分のみ。

ま・・・混ざった・・・・・

ちょっと焼いて喰ってみる。

塩分濃度の確認じゃ。
さすがに生での味見は・・・・したくない。
もんぐもんぐ・・・ふむ。
まあ、こんなもんじゃ。
では、量産・・・
じじじ～・・・・
焼けた。
単にフライパンで焼きました。

そ、それでは・・・・
いっただっきもあぁ～す！！
もんぐもんぐ・・・・・
白子のタンパク質の性質か？
プリプリ感と言おうか？ブリブリ感とでも言おうか？
弱弱しくも独特の食感があります。
まあ、まあ喰えるんじゃない？
しかし、鶏肉が一層旨くなったってもんじゃあない。
そして、翌日。
冷めたものを喰ってみた。
もんぐもんぐ・・・・
ほのかに生臭い。
またもや・・失敗の巻きでした。
ウッキぃ～
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