ボラの腹身の醤油マヨネーズ焼き

喰っちゃあいかんのか？へようこそ！
今日の食材は「ボラ」です。
ボラはボラ目ボラ科のお魚。
さあ、またボラです。
先日、一旦終了したハズのボラ・・・・
だって、また調達したんですもの。
季節は10月。
ボラまっさかり ♪
あっはん ♡
ほらほら、こんなに獲れたよん。
立派な食料さ。

汚濁エリアでは不可能だろう。
無論、旨いボラが調達出来るかといった意味で。
ここは高知県は大月町。
たとえボラであっても、泥臭さとは無縁。
とってもおいちい。
さあ、まずはお刺身 ♡
ま、喰い放題状態ではある。

今回は、腹身を利用しましょう。

別に塩焼きでも十分においしい。
しかし、少し風味を変えてみましょう。
今回はボラをたくさん調達しましたから、当然に腹身もたくさんあります。
簡単な調理かいいなっ♪
簡単といえば・・・・
やはり、ち～ん！でしょう？
そう、決して連呼してはいけない・・・
ち～んち～〇。
いやん ♡
ま、ち～んと言っても、電子レンジではござりません。
オーブントースターを使用します。
さあ、まずは腹身に塩コショウを施します。

ついでに、胃も串焼きにしよう。

そして醤油にマヨネーズを溶かし込みます。

で、これを塩コショウしたボラの腹身にルリルリ・・・
いや、ぬりぬりします。
アルミホイルを下に敷き、このボラの腹身を並べます。

あとは、オーブントースターでち～ん。
何？時間？
そんなのテキトーです。
オーブントースターの性能にもよりますし。
7～8分くらいから、様子をみながら焼いていきます。
香ばしく仕上がるように焼き上げましょう。
さあ、でけた。
早速頂きましょう！

そ、それでは・・・・
いっただっきもぁ～す！
もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・・
んまいっ！
焦げたマヨネースが香ばしい。
少し味が濃いかな？
マヨネーズ使ってるから、コクが出るんですな。
そして、塩コショウにさらに醤油を加えた調味料を付加したから塩分も少し高めになった。
塩は薄めにした方がいいね。
しかしなんだな、ご飯が進みます。
ボラっておいちい。
ウキッ！