「latesjp」の記事

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イスズミ」です。 小型のイスズミが釣れました。 無論、近所の海です。 通常はあまり見ないのですが、今回見えたのでムキになって狙ってみた。 そして、無事にＧＥＴ。 …

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「キツネダイ」です。 キツネダイはスズキ目ベラ科タキベラ属の魚。 キツネダイ、知っていますか？ ベラ科タキベラ属の魚？ なんだよ・・・ベラの仲間かよ・・・ 今回の獲…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「テンジクスズメダイ」です。 テンジクスズメダイはスズキ目スズメダイ科オヤビッチャ属の魚。 そこ～へ行けばぁ～♪どぉん～なあ夢もぉ～♪かぁなあ～うとお～言うぅよお～…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ナマズ」です。 ナマズはナマズ目ナマズ科ナマズ属の魚。 久しぶりにナマズが釣れた。 さあ、今回は8月のお話だ。 珍しく最近の話でしょ？ それはね・・・・・・ おい…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イシガキフグ」です。 イシガキフグはフグ目ハリセンボン科イシガキフグ属のお魚。 刺身以外の部分を利用せねばなるまい。 今回は無難にから揚げさ。 骨ごと筒切りにし、…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イシガキフグ」です。 イシガキフグはフグ目 ハリセンボン科イシガキフグ属の魚。 ４月中旬のお話。 何気に近所の海を眺めていたら・・・・ 底の方に巨大なハリセンボン…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「アカフジツボ」です。 アカフジツボは無柄目フジツボ科アカフジツボ属の甲殻類。 どうやら甲殻類の仲間のようだ。 要はエビやカニと同じ仲間ということ。 さて、今回のア…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ギンタカハマ」です。 古腹足目ニシキウズガイ科ギンタカハマ属の巻貝。 巻貝の分類ってよく分かんない。 ここ、高知県の大月町では何か別名で呼んでいた。 なんて呼んで…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「フグ」です。 何？なにフグ？ しらんっ！ わからんっ！ 便宜上、ここではトラフグという事にする。 文句があるヤツは・・・黙っておきなさい♡ ふんっ！ トラフグはフ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「アトランティックサーモン」です。 たぶん。 読んで字のまま、タイセイヨウサケの事。 大西洋＝atlantic ocean サケ＝Salmon 何？oceanが抜け…