「latesjp」の記事

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「タカノハダイ」です。 タカノハダイはスズキ目タカノハダイ科タカノハダイ属の魚。 さあ、今回ももらい物なのだ。 で、またまた夏のお話。 釣人の間では臭い臭いと言われ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「コノシロ」です。 コノシロはニシン目ニシン科コノシロ属の魚。 さあ、今日も元気に真夏のお話さ。 時は8月、そして夜。 宿毛市の某河川河口の港に立ち寄った。 なぜ？…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カワアナゴ」です。 カワアナゴはスズキ目カワアナゴ科カワアナゴ属の魚。 河川の河口から中流部に生息する魚だ。 一見ハゼ科の魚のようだが、ハゼ科ではないのだ。 腹鰭は吸…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イスズミ」です。 イスズミはスズキ目イスズミ科イスズミ属の魚。 そのままやんけ。 そう、そのままさ。 今回のイスズミはもらい物。 さあ、今日も元気に夏のお話だいっ…

っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「テナガエビ」です。 テナガエビはテナガエビ科テナガエビ属のエビ。 テナガエビにはテナガエビ、ミナミテナガエビ、ヒラテテナガエビと3種ほどいるらしい。 さて、このテナガエ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「スマ」です。 スマはスズキ目サバ科スマ属の魚。 知ってますか？スマ。 カツオのようで、カツオじゃあないと。 スマの特徴は胸鰭の下、腹鰭の上あたりに黒の斑点がある事…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ホタルイカ」です。 ホタルイカはホタルイカモドキ科ホタルイカ属のイカ。 なんじゃ？ホタルイカモドキ科って？ ホタルイカ科とかじゃあないんだなぁ。 不思議な分類だね。 …

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「アカモク」です。 アカモクは、 褐藻綱 ヒバマタ目ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻。 要はホンダワラの仲間ってこってすな。 昔、おいらの地元の下関では春先になると大…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ニシキブダイ」です。 ニシキブダイはスズキ目ブダイ科アオブダイ属の魚。 ブダイの類は発登場だ。 何気に高いんだな・・・ブダイ。 時は4月1日・・・エイプリルフール…