CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:スズキ

スズキのネギマ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 四万十川に行って来ました。 あああぁ・・・ここ関東からではおおよそ1,100kmさ。 わざわざそんな所にまで行くか? 何言ってんですか? 海外旅行…

外房産スズキの皮の湯引き

「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 やはり皮も食しましょう。 簡単だしね。 いつもやってるから、内容は過去の内容と大した変りはござりませぬ。 引いたスズキの皮を湯引きします。 10~2…

外房のスズキの造り

  「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 やっと、外房での釣果にありつけました。 千葉県内のスーパーでは千葉県産のスズキがちょくちょく並んでいる。 千葉県産って言ったって・・・・東京湾奥…

千葉県産スズキの造り

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキは久しぶりの登場ですな。 スズキを狙いに釣りに行ってませんでしたから。 久しぶりに釣れたので持ち帰りました。 はあ、漁獲エリアの水質に若干の…