CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:スズキ

ヒラスズキの唐揚げ他

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 またかよ・・・・・ だって、まだあるんだもん。 今回は芸なく唐揚げ。 もっとも、最初から芸なんてない? なん…

晩秋のヒラスズキの生食

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 まだヒラスズキが続くのかよ・・・・・ そうだよ、だってまた釣れたんだもん。 季節は晩秋。 今回も近所のゴロタ…

大型ヒラスズキの唐揚げ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 またヒラスズキかよ・・・・・ やんや言うでない。 5kgを超える魚を早々喰いきれる訳が無かろう? 色々楽しむ…

大型ヒラスズキのシャブシャブ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 季節は晩秋。 そう、今回もヒラスズキです。 だって、残ってるんですもの。 先回のお刺身から1日経ってます。 …

大型ヒラスズキの腹身の炙り

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 最近掲載する魚が偏って来たような気がする。 だからパートⅡの更新は非常に少ない。 しかし、あるがままでいいの…

晩秋の1日寝かせたスズキの刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科のお魚。 季節は11月。 晩秋はスズキのルアーフィッシングの最盛期。 アユの住む河川では落ちアユをキワードとした釣りが展開され…

塩ヒラセイゴ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科のお魚。 小型のヒラスズキは、思った以上に淡水域に侵入する。 でも、淡水に留まる事は無い・・・と思い込んでいる。 全て…

9月の河川内釣獲スズキの刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科のお魚。 スズキは汽水域を好みます。 汽水域どころか、思い切り淡水域にも進入して行きます。 平気と言うか、好んで遡上していると…

スズキの老成魚の刺身

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科のお魚。 スズキはここではよく登場しますね? 何?しない? んな事ないでしょ。 日頃から、アカメやスズキを狙って頻繁に?出撃し…

スズキのカレー風味の唐揚げ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキは、スズキ目スズキ科の魚。 もう聞き飽きた? いや見飽きた? さて、今回は加熱調理です。 唐揚げにしよう。 でも、ちょっと風味を付けて見ようかな…