2024年

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラメ」です。 ヒラメはカレイ目ヒラメ科ヒラメ属の魚。 寒いよぉ～、寒いよぉ～。 その時、おいらは四万十川の下流域に居た。 いかにも冬って感じでしょ？ 無論、目的…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マルソウダ」です。 マルソウダはスズキ目サバ科ソウダガツオ属の魚。 さて、マルソウダのお話です。 ここ高知県西部では高価なお魚ではありません。 だからと言って、捨…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「小麦粉」です。 小麦はイネ目イネ科コムギ属の植物。 そう、気づきましたか？ ここは実は魚介類専門ではないのでございます。 知ってますよね？ へ？知らんかった？ 良…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マエソ」です。 マエソはヒメ目エソ科マエソ属の魚。 さて、またエソでございます。 釣れたからには喰わねばなるまい？ お店で買うばかりが魚の…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 カサゴはスズキ目メバル科カサゴ属の魚。 さあ、今回は年末のお話だ。 年末の恒例行事と言えば、釣りだべ？ そう、おいらは年末だからと言って、実家等に…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「キジハタ」です。 キジハタはスズキ目ハタ科アカハタ属の魚。 さあ、キジハタのお話だよ。 実は、高知県に移住するまでキジハタにはあまり縁が無…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「マエソ」です。 マエソはヒメ目エソ科マエソ属の魚。 さあ、時折登場するエソでございます。 このエソの類、いっつも分類で悩む。 何せ、よく似…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「イラ」です。 イラはスズキ目ベラ科イラ属の魚。 ああ～・・イライラするぅ～ うう～イライラするぅ～ そんな時、ありますよね？ 何？ない？ そんな事無いでしょ？ ５…