2012年

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 そう、またカサゴちゃん。 先回の調理で、蒸し器の下に白濁した汁がたまっていた。 このまま捨てるのは惜しい・・・・ 何か作ってしまおう。 極端な話、…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 すぐそこの海でカサゴが釣れます。 が、何故か？まとまった釣果が出ません。 しかし、ポツポツは毎日のように釣れる。 んん～煮え切れんな。 今回は2日…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヘダイ」です。 そう、またまたヘダイです。 だって半身が残ってるんだもん。 今回はホールトマトでも使って煮込んでみましょう。 まずは、骨付きの半身をブッタ切ります…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヘダイ」です。 やっと3月のお話だよ。 もうすぐ6月というのに・・・ さあ、今回のヘダイももらい物です。 あああ・・もらってばっかり。 なかなか大きなヘダイです。…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「クロマグロ」です。 クロマグロの胃袋です。 そう、またまたクロマグロの胃袋です。 何よっ！！文句あるのっ！！ まあ、あるかもしんない。 気にせず先へ進もう。 文句…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「クロマグロ」です。 クロマグロの胃袋です。 お前の胃袋をこねくり回してやるぜぇ～・・ うっひっひっひぃ～！！ さて、今回はどうやって喰おう？ 何？ピリカラなもんが…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「クロマグロ」です。 クロマグロの心臓です。 クロマグロの心臓を頂きました。 喰わねばなるまい・・・ お前の心臓を切り刻んでやるわぁ～・・・ うっひっひぃ～・・・・…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヘダイ」です。 知っていますか？ヘダイ。 スズキ目タイ科ヘダイ属の魚。 一見、クロダイ属っぽいが違うのだ。 だから何だと・・・・ さあ、今回ももらい物です。 そし…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ギンイソイワシ」です。 先日刺身にしたギンイソイワシがまだ残っております。 今回は、唐揚げにしよう！ さあ、今日も元気に2月中旬のネタです。 ウキっ！ ウロコと内…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ウツボ」です。 久しぶりの登場ですな。 ウツボはウナギ目 ウツボ科の魚。 なかなか丸魚の状態では店頭に並ばない。 つーか、見たこと無い。 今回は開きにした状態の生の物…