クロマグロの胃袋の豆板醤炒め

　
喰っちゃあいかんのか？へようこそ！
今日の食材は「クロマグロ」です。
クロマグロの胃袋です。
お前の胃袋をこねくり回してやるぜぇ～・・
うっひっひっひぃ～！！
さて、今回はどうやって喰おう？
何？ピリカラなもんが喰いたい？
よしよし、わかったぞい。
辛いもん作ろう。
まずはやっぱり下ごしらえじゃな。
沸騰した湯に突っ込みボイル。
　
その後、取り出し冷却。
流水でいいっすよ。

んで、タワシなどでこする。
ホレホレ・・・美味しくなあぁ～れ・・・・
ゴシゴシ・・・ゴシゴシ・・・・
ねえねえ・・わたしキレイ？
・・さて、適当に切り付けます。

中華鍋に油を引き、熱します。
そこへ豆板醤を投入！
その後、クロマグロの胃袋を投入。

塩、コショウで味を調え・・・・
コク出しにバターを投入！

しばし炒めて完成・・・んごっ！

何？盛り付けが汚い？
やかましいワイ。
やんや言うな！
そ、それでは早速・・・・・
いっただっきもあ～すっ！
もんぐもんぐ・・・硬いな・・・
しかし、味は悪く無い。
ビールのつまみに最適・・・
って言いたいが、硬い。
やはり圧力鍋が必要じゃな。
誰か買っちくれ。