ハタハタの白子

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は 「ハタハタ」です。
ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハタ属の魚。

先日調理したハタハタの白子を調理します。
まあ、調理といっても今回はボイルするのみ。

なんて簡単なんでしょう！

感激です。
で、では早速。

取り出したハタハタの白子をボイルします。

時間はおよそ五分。

冷水に取り・・・・
水気を切り・・・・

器に盛り、ポン酢を注ぎ、刻みネギに紅葉おろしを添えます。
ハイ完成。

簡単でち。

さて、いただきまちゅ。
もんぐもんぐ・・ん？やや水っぽい感じがします。

ポン酢の酸味を強くするなどのアクセントが必要かも知れませぬ。