ハタハタの白子

ハタハタ白子2009.12.jpg
喰っちゃあいかんのか?」へようこそ!
今日の食材は 「ハタハタ」です。
先日調理したハタハタの白子を調理します。
まあ、調理といっても今回はボイルするのみ。
なんて簡単なんでしょう!
ハタハタ白子2009.12 (1).jpg ハタハタ白子2009.12 (2).jpg
感激です。
で、では早速。
取り出したハタハタの白子をボイルします。
時間はおよそ五分。
ハタハタ白子2009.12(5).jpg ハタハタ白子2009.12(4).jpg
冷水に取り、器に盛り、ポン酢を注ぎ、刻みネギに紅葉おろしを添えます。
ハタハタ白子2009.12 (3).jpg ハタハタ白子2009.12.jpg
ハイ完成。
簡単でち。
さて、いただきまちゅ。
もんぐもんぐ・・ん?やや水っぽい感じがします。
ポン酢の酸味を強くするなどのアクセントが必要かも知れませぬ。
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