“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!
今日の食材は 「ハタハタ」です。
ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハタ属の魚。
先日調理したハタハタの白子を調理します。
まあ、調理といっても今回はボイルするのみ。
なんて簡単なんでしょう!

感激です。
で、では早速。

取り出したハタハタの白子をボイルします。

時間はおよそ五分。

冷水に取り・・・・
水気を切り・・・・

器に盛り、ポン酢を注ぎ、刻みネギに紅葉おろしを添えます。
ハイ完成。

簡単でち。
さて、いただきまちゅ。
もんぐもんぐ・・ん?やや水っぽい感じがします。
ポン酢の酸味を強くするなどのアクセントが必要かも知れませぬ。
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