“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スナダコ」です。 スナダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 年末から春先にかけて、ここ大月町ではスナダコが良く釣れる。 タコはね、値…
CATEGORY マダコ科
4月後半のスナダコとタマゴのボイル
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スナダコ」です。 スナダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 やあ、また久しぶりの更新だ。 すいませぬ・・・・・ んごっ! 何?反省しているのか? 無論、反省…
マダコとカイワレのサラダ
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マダコ」です。 マダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 以前、もらったマダコを冷凍しておいたのだ。 茹でたマダコね。 ボイルしたタコは冷凍保存できるからいい…
スナダコのマリネ
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は「スナダコ」です。 スナダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ族のタコ。 季節は3月中旬。 春のようで、まだまだ寒い時期なのであります。 近所の岸壁は時折季節風も吹き、ぽか…
1月の高知県産スナダコの炒め物
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「スナダコ」です。 スナダコは頭足綱八腕目マダコ科のタコ。 マダコのようで、マダコでなく・・・・ イイダコのようで、イイダコでない・・・・ やや暖かい海に生息してい…
小型マダコのボイル
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マダコ」です。 マダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 今回は小型のマダコです。 2匹入って500円なり。 でも、いつもの様に半額じゃ。 よって250円。 …
兵庫県産マダコの握り
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マダコ」です。 マダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 マダコを使って握り寿司を作ります。 今回のマダコは100g198円の生ダコです。 半額シールが張られ…
イイダコの生食
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「イイダコ」です。 イイダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 イイダコ釣れたらその場で喰いたくなりません? なりますよねぇ。 何?ならない? せっかくの釣り人…
テナガダコの豆板醤いため
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「テナガダコ」です。 テナガダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 はい、読んで字のごとく手の長いタコです。 300円の半額で150円で購入。 イイダコはこの2…
明石のマダコ(ボイル)
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「マダコ」です。 マダコは頭足綱八腕目マダコ科マダコ属のタコ。 近年の魚売場に並んでいるタコは大多数が外国産です。 西アフリカ産やモーリタニア産が主な産地になろうか…
最近のコメント