CATEGORY 喰っちゃあいかんのか?:なまず

なまずのから揚げ

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「ナマズ」です。 蒲焼ばかりがナマズ料理ではないPARTⅡ。 さて、今日はから揚げ。 そう、料理なんてそんなに凝る必要なんてあんまり無い? 素材を変えることによる味の違い…

ナマズのソテー

喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「ナマズ」です。 蒲焼ばかりがナマズ料理ではない。 さて、今回はナマズをソテーします。 単にフライパンで焼いていくだけです、ハイ。 それでは早速調理していきましょう。 ま…

ナマズの下ごしらえ

  喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「ナマズ」です。 なんだか久しぶりの更新になっちまいましたねぇ。 少し前の話になりますが、暦の9月にナマズを調達しました。 改めてナマズの下ごしらえを紹介しましょう。…