つくしの下ごしらえ

”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!

今日の食材は「つくし」です。
つくしはトクサ目トクサ科トクサ属の植物。

懐かしいですね。
釣りにいった所の土手にわんさと生えていました。

体がうずきますよねえ?
うずきませんか?

そうですか?
ほんとにうずきませんかぁ~?

ああ、たんまり採ってしましました!

そんなに採っちゃって・・・・

知ってる人は知っている。
地獄のハカマ取り・・・・

所要時間なんと2時間半!
こんなに採るんじゃねかった・・・・・

しかし、採ったからには喰わねばならん!
フヒぃ~~ハカマ取り完了!

もう寝てもいいかい?
ダメ?ダメでつか?

強烈な眠気に襲われる中お湯を沸かします。
少々塩を入れ、つくしを投入!

2~3分ゆでたらザルに上げ、水にさらすこと1時間。
やっと下ごしらえ完了じゃ。

しっかり水切ってよん。

ウキッ!

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