鰰 白子漬

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喰っちゃあいかんのか? へようこそ!
今日の食材は「鰰 白子漬」です。
秋田空港で買いました。
読めますか?
ハタハタです。
秋田空港のお土産屋を物色。
なんつーか、どこにでも有りそうなものばかり。
鰰寿司なんて物もありましたが、2000円くらいします。
これは高過ぎじゃ。
滋賀の鮒寿司みたいなもんかの?
そんな中、値段の付いていないものが・・・
タダかい?
んな訳ないわな。
確認すると、370円弱。
そう、それが鰰 白子漬
この手の珍味としては安いんじゃね?
早速購入。
鰰 白子漬 (4).jpg 鰰 白子漬 (3).jpg
原材料。
鰰白子、米糀、食塩、ソルビット、唐辛子、酒精、甘酢、調味料(アミノ酸等)。
色々入ってるねぇ。
お家に帰って、早速頂く。
素直にそのまま頂いてみる。
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もんぐもんぐ・・・・
米糀のやや甘味の効いた味わい。
だが、それなりに塩分は高い。
白子の大き目な塊を口に含むとやや生臭みを感じるな。
ご飯のお供には向かないね。
旨い日本酒と共に頂きましょう。
わずかな生臭みをかき消してくれます。
マスキング効果じゃないですよ。
甘い口当たりのお酒にもよく合う。
でも、たくさん喰うもんじゃあないね。
高血圧な方は要注意!
塩分高いよ。
ちまちま喰って、しみじみ飲みましょう。
うぃっくぅ~
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