オキアジの刺身

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！
今日の食材は 「オキアジ」です。
オキアジはスズキ目アジ科オキアジ属の魚。
ほう、オキアジ属なんて属があるのだ。
知らんかったな。
さあ、今回はオキアジですよっ。
だって、そう書いてあるから・・・

ちなみに、今もって丸で入手した事が無い。
今回のブツが本当にオキアジなのかは・・・・
わからないでちぃ～～～～～
ふんっ！
このオキアジは、先回のタイセイヨウサケの同様に頂き物です。
もう、3枚におろされ、皮は取り除かれております。

薄皮の様子はアジっぽいですな。
そりゃ、アジ科ですもの。
肉の色合いもアジっぽいかな？
さあ、それでは頑張って調理しましょう！
えっとぉ・・・・
体側の骨を切り出し・・・・
刺身に切りつけ。
で、でけた・・・・
だって切るだけなんだもん。

それでは、さっそく・・・・
いっただっきもぁ～す！
もんぐもんぐ・・・・もんぐ・・・
んまいっ！
大ぶりなマアジを喰ってるような満足感。
黙って出されたら・・・・
「おいしいね、このアジ、何アジなの？」
そんな感じ。
オキアジを喰った経験があったとしても・・・・・
そんな感じ～
んごっ！