“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!
今日の食材は「ウミタナゴ」です。
ウミタナゴはスズキ目ウミタナゴ科ウミタナゴ属の魚。
またかよ・・・・・
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2011/03/千葉県産-ウミタナゴのホイル焼き-5-300x225.jpg)
そうです、またウミタナゴですよ。
さあ、今回はホイル焼きを作ります。
何?簡単すぎ?
そう、簡単なんです。
いつものように、ウロコを落として、
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2011/03/千葉県産-ウミタナゴのホイル焼き-4-300x225.jpg)
エラと内臓を取り除きます。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2011/03/千葉県産-ウミタナゴのホイル焼き-3-300x225.jpg)
塩とコショウを施し、アルミホイルへ入れる。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2011/03/千葉県産-ウミタナゴのホイル焼き-2-300x225.jpg)
ここで、風味付けの油を付加します。
オリーブオイルなり、ごま油なり、バターなり入れます。
今回はオリーブオイルを付加。
あとはオーブントースターで加熱。
焼き上がれば完成です。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2011/03/千葉県産-ウミタナゴのホイル焼き-1-300x225.jpg)
簡単でち。
さて、頂きますか・・・・
もぐもぐ・・・もぐもぐ・・・・
少しコショウがきつかったか?
またウミタナゴの風味が飛んじゃった。
デリケートなお魚だね。
まあ、普通に旨いのですがね。
ウキッ!
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