「latesjp」の記事

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「キハダ」です。 キハダはスズキ目サバ科マグロ属の魚。 そう、あのキハダです。 なぜ？キハダマグロって”マグロ”を名前に付けちゃうんでしょう？ カジキマグロなんて、…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「時鮭」です。 要するにシロザケです。 シロザケはサケ目サケ科サケ属の魚。 この時期、北海道沿岸を回遊するらしい。 某スーパーの店頭。 何やらシロザケの頭のようなもの…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「ケンサキイカ」です。 ・・・・・たぶん。 ケンサキイカはツツイカ目ヤリイカ科ケンサキイカ属のイカ。 皮は剥がれ、内臓は出され・・・・ こんな姿の状態で頂きました。 …

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「サヨリ」です。 サヨリはダツ目サヨリ科サヨリ属の魚。 そう、またサヨリです。 お腹まわりがモロに傷んでいた個体。 何？捨てる？ 喰え、コノヤロウ。 もったいないオバ…

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「サヨリ」です。 サヨリはダツ目サヨリ科サヨリ属の魚。 ガキのころ夏場に堤防によるサヨリを釣ろうともがいたもんさ。 至近距離に現われた場合、引っ掛けるという手もある。…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ムツ」です。 ムツはスズキ目ムツ科ムツ属の魚。 ムツの一夜干しをもらいました。 タダです・・・・んごっ！ 普通は焼いて喰うんでしょうが・・・・・ 最近喰った一夜干…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「自然薯」です。 ちょいと前、秋田空港から盛岡駅まで直行バスが出ていた。 その行程中、休憩時間に道の駅に寄ることがあった。 トイレを済ませ、売店を物色。 お？自然薯の…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「イナゴ」です。 イナゴ（蝗、稲子）は、直翅目・バッタ亜目・イナゴ科（Catantopidae）に属するバッタ類の総称。 byウィキペディア 話の中では良く聞くイナゴ…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「粉なます」です。 地方のお土産屋といえども、そこに並ぶ食品はどこにでもありそうなものが多い。 パッケージにその土地の名前や名物などを印刷しお土産としての役割を果たす…

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ハタハタ押し寿司」です。 ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハタ属の魚。 ６００円です。 秋田と言ったらハタハタか？ 中には４つの握り寿司状のものが４つ入っている。…