メナダで寿司

”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材も 「メナダ」です。
メナダはボラ目ボラ科メナダ属の魚。

もって帰ったメナダを寿司にしてみる。
まず、普通に握ってシソで巻いてみた。

次にシャリとの間にネギを仕込んでみた。
んで、ゴマ醤油で漬けにしてみたものを握る。

風味付けに刻みノリをかませたものも少々。
さて、見てくれはともかく、その味は・・・なかなか旨いよ。

でもゴマ醤油の漬けはイマイチ。
よけいな事するんじゃねかった。

まあ、寿司が大量に喰えるだけよしとしよう！
でも、メナダオンリー。

一種てんこもり！

ウキッ！