養殖マダイの昆布茶〆の握り

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!

今日の食材は 「マダイ」です。
マダイはスズキ目タイ科マダイ属の魚。

何?ありきたりだと?
何が悪いのさ!

しょせんオイラもどこぞのスーパーと同じさ。
誹謗中傷大歓迎どす。

ウキッ!

と、言うわけでマダイです。
半身分のサクが580円の半額、240円なり。

まあ、買ってもいいかな?
さっそく購入。

さて、どうすべ?
お?そういえば我が家にはコブ茶なるものがある。

昆布茶〆にしませう。
さあ、準備だ。

マダイ、昆布茶、キッチンペーパー。
以上!

今回はサクなもんで包丁いらずじゃ。
ほお?この簡単さが関西人の求めるものなんかいな?

はい、サクに昆布茶をフリフリします。
あぁ~ソレソレ。

そして、キッチンペーパーを巻いて1日冷蔵庫で寝かす。
さあ、翌日。

身がへたっとる。
まあ、元々だったのかも知れん。

こりゃあ、寿司にすべ。
と、いうことで寿司にする。

それでは、いっだっきま~すぅ。
もんぐもんぐ・・・普通じゃ。

特別感は無い。
鮮度もよくないの。

おや?昆布茶のパッケージにコブ締めに使えるって書いてある。
あらまあ、想定済みだったのねん。

でも、いまいちだよん。

んごっ!

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