アカメの串カツ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!

今日の食材は 「アカメ」です。
アカメはスズキ目アカメ科アカメ属の魚。

またまたアカメです。
しつこい?

今回はアカメの串カツです。
でかいかたまりは好きじゃあ無いんです。

じゃあ、一口大程度に。
で、串カツ。

腹身以外はあまり脂ののっていないアカメ。
油を使った調理は旨いんか?

試してみるだよ。
下処理から5日目のアカメです。

肉片を通常通り、小麦粉、卵、パン粉を付け油で揚げるのみ。
出来上がりました。

シンプルに塩を振って頂きます。
で、では早速。

もんぐもんぐ・・・・ん?
普通じゃ。

あまりに普通じゃ。
定食屋の白身魚フライか?いや癖が無いだけ上か?

いやいや、脂が少ない分やや劣るか?
なんとも普通です。

なといいますか・・・アカメである必要は無いって感じですかね。

んごっ!

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