アカメの串カツ

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!

今日の食材は 「アカメ」です。
アカメはスズキ目アカメ科アカメ属の魚。

またまたアカメです。
しつこい?

今回はアカメの串カツです。
でかいかたまりは好きじゃあ無いんです。

じゃあ、一口大程度に。
で、串カツ。

腹身以外はあまり脂ののっていないアカメ。
油を使った調理は旨いんか?

試してみるだよ。
下処理から5日目のアカメです。

肉片を通常通り、小麦粉、卵、パン粉を付け油で揚げるのみ。
出来上がりました。

シンプルに塩を振って頂きます。
で、では早速。

もんぐもんぐ・・・・ん?
普通じゃ。

あまりに普通じゃ。
定食屋の白身魚フライか?いや癖が無いだけ上か?

いやいや、脂が少ない分やや劣るか?
なんとも普通です。

なといいますか・・・アカメである必要は無いって感じですかね。

んごっ!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です